On the first look Japanese characters might seem incomprehensible but learning just a few basic ones can make your life and travel much easier!
Another benefit: You can also use most of that knowledge when traveling to China or Taiwan!
A
Animal – 動物 dōbutsu
Agar agar – 寒天 kanten
B
Bacon ベーコン bēkon
Beef – 牛肉 gyū niku (also: ビーフ bīfu)
Bird – 鳥 tori
Bonito – 鰹 or かつお katsuo
C
Chicken – 鶏 niwatori (also: チキン chikin)
Cow’s milk – 牛乳 gyūnyū (also: ミルク miruku)
Crab – 蟹, 蠏, かに or カニ kani
D
Deer – 鹿肉 shika niku
Duck – 鴨肉 kamo niku
E
Eel – 鰻 うなぎ unagi
Egg – 卵 or たまご tamago
F
Feathers – 羽 hane
Fish – 魚 sakana
Fish stock – 鰹出汁 or かつお出汁 katsuo dashi
Fur – 毛皮 kegawa
G
Gelatine – ゼラチン zerachin
H
Ham – ハム hamu
Honey – 蜂蜜 or はちみつ hachimitsu
Horse – 馬 uma
Horse meat – 馬肉 ba niku
K
Lamb / mutton – 羊肉 yōniku (also: ラム ramu)
L
Lard – ラード rādo
Leather – 革 or 皮 kawa
M
Meat – 肉 niku (also: ミート mīto)
(Whole) Milk powder – 全粉乳 zenfun’nyū
O
Octopus – たこ,タコ,章魚 or 蛸 tako
P
Plant – 植物 shokubutsu
Pork – 豚肉 buta niku
R
(Brown) Rice – 玄米 genmai
Rice flour – 米粉 beifun
S
Sausage – ソーセージ sōsēji
Salmon – 鮭 sake (also: サーモン sāmon)
Seafood – 魚介類 gyokairui (also: シーフード shīfūdo)
Shellfish – 貝 kai
Shrimp / prawn エビ, えび, 海老 or 蛯 ebi
Silk – 絹 kinu (also: シルク shiruku)
Soy beans – 大豆 daizu
Soy milk – 豆乳 tōnyū
Squid – いか, イカ, 烏賊 ika
T
Tuna – 鮪 or マグロ maguro (also: チューナ chūna)
V
Vegetable oil – 植物油 shokubutsuyu
W
Wool – 羊毛 yōmō (also: ウール)